Pentru aluat: 5 oua 3 linguri zahar 500 ml lapte 300 ml apa minerala 450-500 g faina un praf sare esente Pentru crema: 750 g branza de vaci 150 g mascarpone 200 g visine din compot 120 g zahar pudra esenta de rom Pentru gratinat: 500 g smantana 2 linguri dulceata de visine 2 galbenusuri 2 linguri zahar Pentru topping: 250 ml zeama de la compotul de visine 1-2 linguri zahar 1 lingura amidon Optional: capsuni, pentru decor
Mod de preparare
Pentru prepararea aluatului de clatite, se mixeaza ouale cu zaharul si putina sare pana cand devin spumoase, apoi se adauga pe rand: laptele, apa minerala si treptat, faina.
Se pot adauga diverse esente, dupa gustul fiecaruia.
Se coc clatitele intr-o tigaie antiaderenta, intorcandu-se de pe o parte pe cealalta.
Pentru prepararea cremei, se amesteca branza cu zaharul pudra, se adauga mascarponele pentru a fi mai cremoasa, apoi 1-2 lingurite esenta de rom si visinele din compot.
Cu aceasta crema se umplu clatitele si se infasoara ca pe sarmale, introducandu-le capetele in interior.
Se aseaza clatitele intr-o tava, iar deasupra lor se intinde smantana amestecata cu galbenusurile de ou, putin zahar si dulceata.
Se dau clatitele la cuptor pentru 15 minute, pana cand se gratineaza frumos.
Pentru topping, se fierbe siropul de la compot, amestecat cu putin zahar, doar daca se doreste un topping dulce, apoi se adauga amidonul si se amesteca continuu pana cand se ingroasa usor.
Se ridica de pe foc si se glazureaza clatitele cu el.
13876194_311505769185851_5021868350345761975_n
13882343_311505765852518_8184841278980084376_n
13876194_311505769185851_5021868350345761975_n
13882343_311505765852518_8184841278980084376_n
13876194_311505769185851_5021868350345761975_n
13882343_311505765852518_8184841278980084376_n
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.