400-450 gr faina 1 plic praf de copt 100 gr zahar 1 ou 100 ml lapte 150 gr unt esenta portocale un praf de sare
Crema de portocale
400 ml suc de portocale esenta de portocale 1 pachet budinca de vanilie 130 gr zahar 100 gr unt 100 ml lapte
Crema de ciocolata
500 ml lapte 1 pachet budinca de ciocolata 50 gr ciocolata 130 gr zahar 100 gr unt
Glazura
100 gr ciocolata cu lapte 3 linguri lapte 50 gr unt 1 lingura de zahar
Am pregatit foile amestecand untul, la temperatura camerei, cu un praf de sare si cu zaharul, apoi am adaugat si oul, esenta de portocale si laptele. La final framant aluatul adaugand praful de copt si faina, treptat, pana nu se mai lipeste de maini si poate fi intins foaie. Am impartit aluatul in cinci parti egale. Am taiat doua hartii de copt pe dimensiunea tavii (23 x 33 cm) si am intins cate o bucata de aluat pe hartia pregatita. Am intepat aluatul cu furculita si am copt-o in cuptorul incalzit la 180 gr C pentru 10 min. Cat o foaie se cocea eu o intindeam pe cealalta si tot asa am copt cele cinci foi.
Crema de portocale este foarte simpla, dar foarte foarte gustoasa. Am stors cateva portocale cat sa strang 400 ml de suc proaspat. Intr-o craticioara am amestecat zaharul cu praful de budinca, am pus laptele si am amestecat cu telul, dar si sucul de portocale. Am pus amestecul pe foc micspre mediu si am fiert, amestecand continuu pana s-a ingrosat. La final am adaugat untul si putina esenta de portocale si am lasat crema de portocale sa se raceasca.
Dupa aceeasi metoda ca mai inainte am pregait si crema de ciocolata, amestecand zaharul cu pdra de budinca si laptele. Dupa ingrosare am adaugat ciocolata si untul si am lasat-o sa se raceasca.
Se asambleaza prajitura usor. Se aseaza intr-o tava una din foi, se distribuie jumatate din crema de ciocolata, foaie, jumatate din crema de portocale, foaie, crema de ciocolata, foaie, crema de portocale si foaie.
Pentru glazura am amestecat ingredientele si le-am pus pe foc pana s-au topit dupa care am turnat amestecul deasupra prajiturii intr-un strat uniform.
Prajitura se da la rece pana a doua zi cand va putea fi portionata cu usurinta pentru ca foile s-au inmuiat de la cremele folosite.
d
d
d
d
d
d
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.