Pentru blat 4 albuşuri 1 praf de sare 6 gălbenuşuri 100 g zahăr 1 pliculeţ zahăr vanilat 70 g făină 25 g amidon porumb 100 g fulgi ciocolată
Pentru umplutură 350 g cireşe fără sâmburi 1 linguriţă esenţă vanilie 600 g brânză ricotta sau brânză de vaci 250 g zahăr 2 gălbenuşuri
Pentru decor: 100 g cireşe 150 ml frişcă 50 g ciocolată rasă 2 plicuri jeleu roşu Prăjitură cu cireşe şi brânză – Mod de preparare
Pentru început, presari 100 g zahăr peste 350 g cireşe fără sâmburi şi le laşi la scurs o oră. Pentru blat, baţi albuşurile spumă tare cu un praf de sare. Apoi baţi gălbenuşurile cu zahărul, zahărul vanilat până debvin cremoase şi adaugi treptat făina cernută cu amidonul. Încorporezi uşor albuşurile bătute spumă şi fulgii de ciocolată. Torni aluatul într-o formă cu pereţi detaşabili unsă şi tapetată şi coci în cuptorul preîncălzit la 180° C 30 de minute.
Pentru umplutură, amesteci brânza cu esenţa de vanilie şi zahărul până obţii o cremă omogenă. Apoi adaugi gălbenuşurile şi mixezi bine împreună. După ce s-a răcit blatul îl tai în două şi îl poţi însiropa cu sucul de la cireşe. Aşezi prima felie de tort pe o tavă şi o ungi cu jumătate din crema de brânză. Pui cireşele şi acoperi uniform cu brânza rămasă.
Acoperi cu cel de-al doilea blat şi torni deasupra jeleul roşu preparat în prealabil conform instrucţiunilor de pe pachet. Ornezi tortul cu frişcă, cireşe şi fulgi de ciocolată şi-l dai la rece 3-4 ore.
prajitura-cu-cirese-si-branza-580x400
prajitura-cu-cirese-si-branza-580x400
prajitura-cu-cirese-si-branza-580x400
prajitura-cu-cirese-si-branza-580x400
prajitura-cu-cirese-si-branza-580x400
prajitura-cu-cirese-si-branza-580x400
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.