Pentru blat: 350 ml lapte 2% grasimi 100 gr unt taiat cubulete 3 oua cca 230 gr ciocolata semi-dulce, taiata cubulete 2 lingurite extract de vanilie cca 450 gr zahar 1 lingurita bicarbonat de sodiu 1/2 lingurita sare cca 450 gr faina
Pentru umplutura: 6 linguri unt, taiat cubulete cca 110 gr ciocolata usor amaruie, taiata cubulete cca 100 gr smantana cca 350 gr zahar
Pentru crema ganache: cca 280 gr ciocolata taiata cubulete cca 85 gr smantana
Mod de preparare:
1. Pune pe foc mic laptele, untul si ciocolata. Amesteca in mod constant. Dupa ce s-au topit complet, indeparteaza de foc. Lasa vasul deoparte in jur de 10 minute. 2. Incinge cuptorul la 160 de grade Celsius. 3. Mixeaza ouale si extractul de vanilie. Adauga mixul cu ciocolata. Continua sa amesteci pana cand obtii o compozitie pufoasa. 4. Amesteca faina cu zaharul, bicarbonatul de sodiu si sarea. Treptat, adauga mixul cu ciocolata si continua sa amestecu. Aluatul obtinut va fi subtire. 5. Pune aluatul intr-o tava unsa cu ulei in prealabil si in care ai presarat niste faina. 6. Baga in cuptor pentru 25-30 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea. 7. Inainte de a scoate blatul din tava, lasa-l sa se raceasca in ea vreo 10 minute.
Umplutura: Topeste la foc mic untul si ciocolata. Adauga zaharul si amesteca pana cand obtii o crema pufoasa.
Crema ganache: 1. Pune smantana intr-un vas, la foc mic. Cand incepe sa fiarba, toarn-o peste ciocolata. Omogenizeaza, apoi pune iar pe foc si amesteca. E gata cand ajunge la consistenta dorita.
Asamblare: Taie pe orizontala, in doua, blatul. Intinde jumatate din umplutura pe o foaie de blat, apoi jumatate din crema. Acopera cu al doilea blat si repeta straturile. Pentru decor poti folosi ciocolata razuita. Bineinteles, puteti strecura in tort si bucatele de fructe, iar pentru decor puteti alege ciocolata alba.
13511947_1879104475650247_5767116799244715407_n
13511947_1879104475650247_5767116799244715407_n
13511947_1879104475650247_5767116799244715407_n
13511947_1879104475650247_5767116799244715407_n
13511947_1879104475650247_5767116799244715407_n
13511947_1879104475650247_5767116799244715407_n
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.