Etapa 1: Se separa ouale. Galbenusurile se freaca cu un praf de sare, iar abusurile se bat spuma, se adauga zaharul in ploaie si se bat bine. Se toarna crema de galbenusuri, coaja de portocala si vailia. La final se pune nuca macinata si faina cernuta. Se amesteca usor ca sa nu se lase.
Etapa 2: Compozitia de blat se toarna in forma rotunda tapetata cu hartie de copt, se intinde uniform si se introduce in cuptorul preincalzit. Dupa ce se raceste se taie in doua, rezultand trei blaturi subtiri.
Etapa 3: Se freaca mascarpone cu doua linguri de frisca lichida si se adauga treptat peste restul de frisca batuta. Se amesteca ouale cu zaharul si se pun pe baie de aburi, amestecand continuu pana se ingroasa.
Etapa 4: Se pune gelatina la inmuiat conform instructiunilor de pe ambalaj si cand e gata se adauga in crema de oua. Compozitia astfel obtinuta se lasa sa se raceasca putin, apoi se adauga amestecand continuu in crema de mascarpone.
Etapa 5: Crema astfel obtinuta se imparte in trei si se umplu blaturile de tort, imbracand tot tortul in crema.
Etapa 6: Se caramelizeaza zaharul, se adauga nuca macinata si se toarna fierbinte pe un platou de plastic uns cu ulei.
Etapa 7: Dupa ce s-a intarit si racit, se acopera cu o folie alimentara, ca sa nu se imprastie caramelul prin toata bucataria sau chiar sa va raneasca, Doamne fereste si se zdrobeste cu ciocanul de batut carnea. Krantzul astfel format se raspandeste pe toata suprafata tortului, acoperit deja cu samburii de migdale, alune de padure, fistic si nuca.
md-335214p544105
md-335214p544105
md-335214p544105
md-335214p544105
md-335214p544105
md-335214p544105
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.