Foi: ulei - 6 linguri zahar - 6 linguri oua - 2 bucati suc de rosii - 6 linguri faina - 400 g bicarbonat de sodiu - un varf de lingurita gem de capsuni, caise, piersici, prune sau afine - 400 g bicarbonat de amoniu - un varf de lingurita Crema: unt - 100 g
gris - 125 g lapte - 500 ml zahar - 100 g zeama de la 1 lamaie zeama de la 1 portocala fructe din compot 500 g (mere, pere, prune, etc.)
Mod de preparare:
Pentru prajitura delicioasa cu fructe se amesteca uleiul, zaharul, ouale, sucul de rosii, bicarbonatul de sodiu, bicarbonatul de amoniu stins in zeama de lamaie, pana se topesc cristalele de zahar. Se adauga faina, se framanta bine, se lasa in repaus circa 15 minute si se intind foi subtiri, pudrand cu faina. Se introduc in cuptor pe o tava pudrata cu faina la temperatura moderata cam 4-5 minute, apoi se lasa la racit.
Crema de prajitura se pregateste in felul urmator: se fierbe laptele cu zahar si gris, pana cand acesta se ingroasa si se fierbe bine. Se da la o parte de pe foc, se adauga untul, se omogenizeaza compozitia. Se lasa la racit, se adauga zeama de lamaie si portocala si se amesteca bine. Foile se umplu astfel: o foaie, un strat de crema din gris, o foaie, un strat de crema din gris, fructe din compot, o foaie, gem in strat subtire, o foaie si apoi gem in strat subtire presarat cu nuca de cocos razuita. Dupa preferinta, se poate face mai inalta, respectand alternarea: foaie, crema de gris, se lasa la rece circa 12 ore, dupa care se portioneaza conform dorintei.
618x464_1416650088df36020f
618x464_1416650088df36020f
618x464_1416650088df36020f
618x464_1416650088df36020f
618x464_1416650088df36020f
618x464_1416650088df36020f
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.