pentru biscuiţi 100 g unt 125 g zahăr brun 50 g zahăr tos 1 linguriţă esenţă de vanilie 1 ou 250 g făină 1 linguriţă amidon ½ pliculeț praf de copt 75 g fulgi de cereale 50 g nuci pisate
Pentru îngheţata de zmeură: 500 g zmeură 150 g zahăr 250 ml frişcă lichidă
Pentru îngheţata de vanilie 3 batoane de vanilie 150 ml frişcă lichidă 300 ml lapte 4 gălbenuşuri 150 g zahăr pudră
Pentru decor 250 ml lichior de zmeură sau de căpşuni zmeură frunze de mentă biscuiţi cu cereale Îngheţată de zmeură şi vanilie – Mod de preparare
Pentru biscuiţi, cerni făina, amidonul şi praful de copt pentru a se amesteca bine. Baţi oul cu tot zahărul până se albesc şi zahărul se topeşte, adaugi esenţa de vanilie şi untul topit, după care pui amestecul de făină, fulgii de cereale şi nuca pisată. Din aluatul rezultat, întinzi o foaie groasă de aproximativ un centimetru, din care tai cercuri cu ajutorul unei forme speciale sau al unui pahar. Pui biscuiţii într-o tavă tapetată şi-i dai la cuptor pentru 20-30 de minute. După ce s-au copt, scoţi biscuiţii pe un platou şi îi laşi la răcit.
Pentru îngheţată, zdrobeşti un pic zmeura şi o amesteci cu zahărul. În compoziţia obţinută adaugi în fir subţire frişca lichidă, amesteci uşor, după care dai la congelator pentru 5 ore. Amesteci din când în când pentru a preveni formarea acelor de gheaţă.
Pentru îngheţata de vanilie, fierbi laptele cu batoanele de vanilie, apoi le scoţi. Baţi gălbenuşurile cu zahărul şi le adaugi în lapte. Laşi să fiarbă la foc mic, timp în care amesteci continuu, până când compoziţia capătă consistenţa smântânii. Dai la răcit, adaugi frişca lichidă şi amesteci bine. Introduci la congelator pentru 5-6 ore. Din când în când, amesteci pentru a împiedica formarea cristalelor de gheaţă.
Amesteci într-un vas îngheţata de vanilie cu biscuiţii sfărâmaţi. Iei câteva cupe şi pui în pahare. Adaugi şi îngheţată de zmeură, torni puţin lichior şi decorezi paharul cu zmeură proaspătă, biscuiţi cu cereale şi frunze de mentă.
inghetata-de-zmeura-si-vanilie-580x400
inghetata-de-zmeura-si-vanilie-580x400
inghetata-de-zmeura-si-vanilie-580x400
inghetata-de-zmeura-si-vanilie-580x400
inghetata-de-zmeura-si-vanilie-580x400
inghetata-de-zmeura-si-vanilie-580x400
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.