4 albusuri 5 linguri cu zahar 2 linguri cu pesmet 2 linguri cu faina alba tip '00' 3 linguri cu nuca macinata 1 lingurita praf de copt un varf cutit cu sare
Pentru crema :
4 galbenusuri 250 ml frisca lichida 50 ml smantana + 1 lingura zahar 100 gr zahar 4 linguri cu lapte
In plus :
200 gr nuca prajita si tocata 1 ceasca cu cafea 200 gr nutella biscuiti simpli nuca macinata ( pentru decor ) cacao ( pentru decor )
Blat :
Luam o tava si o tapetam si hartie de copt . Punem cele 200 gr nuca prajita si tocata si nivelam pe intreaga suprafata.
Separat , punem intr-un bol albusurile si le mixam spuma tare adaugand putin cate putin zaharul pana devin o spuma tare si lucioasa . ( intorcand bolul, albusurile nu cad)
Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam in bolul cu albusuri .Punem pesmetul si nuca si amestecam totul cu grija cu miscari lente de jos in sus .
Cu o lingura distribuim compozitia de albusuri in tava cu nuca ,cu atentie insa , sa nu stricam stratul de nuca . Nivelam totul si dam tava la cuptorul incins la 160 grade pentru 20-25 minute , pana ce la suprafata s-a aurit frumos .
Scoatem tava din cuptor , si cat inca este fierbinte, rasturnam blatul pe o tava ,inlaturam hartie de copt si intindem crema de ciocolata Nutella pe intreaga suprafata .Lasam sa se racoresca si tav tava la rece.
Crema :
Punem intr-un vas galbenusurile si le amestecam cu zaharul si laptele.
Punem vasul la foc mic si amestecam in continuu pana devine de consistenta unei smantani .
Intr-un bol mixam la viteza maxima frisca lichida cu smantana si cu o lingura cu zahar.
Cand amestecul de galbenusuri s-a racit bine , il adaugam la frisca lingura cu lingura mixand bine la prima treapta a mixerului .
Scoatem tava din din frigider .
Peste stratul de Nutella punem jumatate din crema si nivelam . Aseazam apoi un strat de biscuiti bine insiropati in cafea . Asezam restul de crema ,nivelam frumos si presaram cacao si nuca macinata.
Dam tava la frigider pentru cateva ore si daca aveti rabdare sa o lasati la frigider pana a doua zi este mult mai buna prajitura .
Portionati si serviti ! Este un DELICIU !!!
656x440_prajitura-deliciu-399140
656x440_prajitura-deliciu-399140
656x440_prajitura-deliciu-399140
656x440_prajitura-deliciu-399140
656x440_prajitura-deliciu-399140
656x440_prajitura-deliciu-399140
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.