Prajitura cu crema mascarpone jeleu de capsuni si ciocolata
Blat: 10 albusuri, 5 galbenusuri, 10 lg zahar, 2 lg mac, 1 lingurita pref de copt, 10 lg faina. Crema: 500 gr mascarpone, 5 galbenusuri, 5 lg zahar, 200 ml frisca. Jeleu: 300-400 gr capsuni, 10 gr gelatina, 2 lg zahar. Glazura: 200 gr ciocolata, 50 ml frisca, 50 gr unt.
Batem albusurile spuma cu zaharul, adaugam cele 5 galbenusuri, macul si faina amestecata cu praful de copt, turnati intr-o tava cu hartie de copt si coaceti in cuptorul incalzit cca30-40 min, faceti proba cu scobitoarea, dupa coacere se scoate, se raceste si se taie in 2. Pt crema mixati galbenusurile cu zaharul, se ingroasa pe abur si se raceste, incorporati mascarpone in crema de oua... se bate frisca si se adauga la crema, se raceste... intre timp puneti 2 lg de zahar peste capsunile taiate sau intregi si puneti pe foc pana ce se topeste zaharul si capsunile lasa sirop... se hidrateaza gelatina in 4 lg apa si se topeste pe baie de abur, se adauga la capsunile caldute, se amesteca bine si se pune deoparte... asezam o foaie de blat, punem jumatate din crema, turnam jeleul de capsuni si racim pana ce se incheaga jeleul...dupa racire intindem restul de crema, punem blatul 2 si glazuram cu ciocolata topita cu frisca si unt... SAVURATI!
1
2
3
3
3
3
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.