Pentru blat ne sunt necesare: 3 ouă mari o ceşcuţă cu lapte o ceşcuţă cu ulei 2 ceşcuţe cu zahăr 4 ceşcuţe cu faină sucul şi coaja de la o portocală coaja rasă de lămâie 2 linguriţe cu praf de copt Pentru cremă ne sunt necesare: 500 ml frişcă lichidă 300 g ciocolată cu lapte O păstaie de vanilie Opţional: 50 g unt (85% grăsime) Pentru însiropat ne sunt necesare: 200 ml apă plată 4 linguri cu zahăr Sucul si coaja unei portocale 100 gr fructe de pădure Pentru ornat ne sunt necesare: 200 g ciocolată neagră de calitate
Mod de preparare Pentru blat procedam astfel:
Mixam ouale impreuna cu zaharul pana ce obtinem o compozitie cremoasa. Incorporam, rand pe rand, uleiul, laptele si faina impreuna cu praful de copt. Presaram coaja de portocala si de lamaie si adaugam sucul de portocala. Omogenizam compozitia si o turnam intr-o tava de copt unsa cu unt sau ulei.
Pentru crema procedam astfel:
Punem frisca lichida, intr-un vas, la foc mic. Cand ajunge la punctul de fierbere, adaugam ciocolata rupta in bucati mici.
Amestecam usor cu o spatula pana se topeste complet.
Incorporam untul si dam vasul la rece pentru cateva ore.
Mixam apoi cateva minute.
Se va obtine o crema fina, densa.
Pentru sirop procedam astfel:
Fierbem apa cu zaharul, pana ce acesta din urma se topeste complet. Adaugam fructele de padure, coaja de portocala si sucul acesteia. Continuam fierberea inca 3-4 minute, dupa care se lasa la racit.
Pentru ansamblare:
Dupa racirea completa, se taie blatul in trei parti egale.
Se asaza pe un platou primul blat.
Se insiropeaza si se adauga o parte din crema si fructele de padure uniform, procedandu-se la fel cu urmatoarele doua blaturi. Tortul se imbraca in crema ramasa si se orneaza cu fasii de ciocolata si fructe de padure. (Pentru decor: Ciocolata se topeste, se intinde fasii pe o folie si apoi se ruleaza in jurul tortului.).
tn4_tort_cu_zmeura_062
tn4_tort_cu_zmeura_090
tn4_tort_cu_zmeura_100
tn4_tort_cu_zmeura_062
tn4_tort_cu_zmeura_090
tn4_tort_cu_zmeura_100
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.