Foi : 12 albusuri 12 lg nuci macinate 12 lg zahar 6 lg faina
Crema : 12 galbenusuri 14 lg zahar 2 plicuri zahar vanilat 8 lg lapte 300 g unt 50 g nuca de cocos 50 g stafide 50 g ciocolata
Glazura : 50 g ciocolata alba 50 g ciocolata neagra
Mod de preparare : Foi : mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, iar la sfarsit nucile macinate amestecate cu faina. Aceasta compozitie se imparte in 3 parti si se coc 3 foi intr-o tava (25*38cm) tapetata cu hartie de copt. Timpul de coacere al foilor este de aproximativ 15 minute .Cine doreste imparte ingredientele in 3 si coace foile. (eu asa am procedat). Crema : mixam spuma galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, adaugam apoi laptele( pe aburi), pana se topeste zaharul iar compozitita se ingroasa. Lasam sa se raceasca. Untul moale de la temperatura camerei il mixam spuma, iar peste el adaugam cate o lingura din crema de oua fiarta pe aburi, pana la omogenizare completa. Crema obtinuta o impartim in 3 parti. In prima treime punem 50 g nuca de cocos si o intindem peste foaie. In a doua treime adaugam stafidele (tinute in rom, timp de 1 ora). In ultima treime adaugam ciocolata rasa. Glazura : Peste prajitura radem ciocolata alba si ciocolata neagra si o dam la rece pentru cateva ore sau de seara pana dimineata.
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.