50ml lapte,2 oua,100g zahar,1 esenta de vanilie
se bat albusurile cu 1/2 din cantitatea de zaharul pana devine bezea,adaugam esenta de vanilie..Separat punem laptele la fiert,cand a inceput sa fiarba punem cu lingura compozitie de bezea,lasam sa dea cateva clocote apoi intoarcem bulgarasu pe partea cealalta,si mai lasam pret de 1 min.Bulgarasii se scot pe un platou,galbenusurile se freaca cu restul de zahar si se subtieaza cu
lapte.Se pune la baine-marie laptele si cu galbenusurile ,amestecand pana se ingroase.Cand sa ingrosat se toarna crema in boluri si deasupra punem bulgarasii de
bezea.se da la rece 1ora