250 g faina 100g zahar tos Un praf sare 10g drojdie proaspata (sau 7g drojdie uscata) 60ml lapte caldut 2 oua mari 100g unt moale miezul de la o pastaia de vanilie o lingura coaja de lamaie razuita 6 oua intregi (cate unul pentru fiecare colacel) un ou batut pentru a unge colaceii bombonele de zahar colorate
Aluatul se pregateste foarte simplu: amestecam lapte cu drojdia, lasam sa se odihneasca 10 minute. Intr-un bol amestecam faina, zaharul, sarea. Facem o gropita in mijloc si turnam laptele. Framantam. Adaugam ouale, framantan din nou, pana sunt bine incorporate in aluat. La final adaugam untul si framantam pana avem un aluat elastic, care nu se lipeste de maini sau de bol. Mutam aluatul intr-un bol curat, il acoperim cu un prosop curat sau folie alimentara si il lasam sa dospeasca pana isi dubleaza volumul. Dupa ce a trecut timpul de dospire, impartim aluatul in 5 parti egale. Fiecare bucata de aluat o impartim in 2 parti egale, din care modelam doua fasii rotunde, de cca 40cm lungime. Impletim cele doua fasii de aluat. O data ce avem fasia impletita, o impletim in jurul ei, astfel incat sa obtinem un melc de aluat. Mutam colaceii in tava, pe hartie de copt. Punem in mijlocul fiecarui colacel un ou. Lasam din nous a se odihneasca timp de o ora, intr-un loc caldut si uscat. Intre timp, incingem cuptorul la 200°C static sau 180°C cu ventilatie. Punem o tava cu apa pe fundul cuptorului. Aburul ajuta coleceii sa creasca. Inainte d a da colaceii la cuptor, ii ungem cu ou batut si presaram bombonelele de zahar. Coacem colaceii timp de 20-25 minute sau pana sunt frumos rumeniti.
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.