Aluat fraged: 125 g unt 125 g zahar 300 g faina 1 ou 1/2 plic praf de copt un praf sare Blat de pandispan: 5 oua 5 linguri faina 10 linguri unt topit 10 linguri zahar coaja rasa de lamaie esenta de vanilie sare 1/2 plic praf de copt 1 kg prune zahar pudra
Mod de preparare
Pentru aluatul fraged, se amesteca toate ingredientele, pana rezulta un aluat vartos, care se intinde in tava(30/40 cm) tapetata cu hartie de copt si se inteapa din loc in loc cu o furculita.
Pentru blatul de pandispan, mai intai se separa albusurile de galbenusuri.
Se mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare, apoi se adauga treptat zaharul.
Galbenusurile se freaca si ele cu un praf de sare, dupa care se adauga untul topit, faina amestecata cu praful de copt, coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie.
Albusurile se incorporeaza usor in compozitia de galbenusuri si totul se intinde peste aluatul fraged.
Pe toata suprafata pandispanului se infig jumatati de prune, in picioare, cum s-ar zice, cu partea taiata in sus si se da tava la cuptor pentru 40 de minute, la 160-170 de grade.
Cand se raceste prajitura se pudreaza cu zahar.
Este foarte buna ideea lui Vladutz de a combina aluat fraged cu pandispan, astfel oprind migrarea prunelor catre baza tavii.
Sa va fie de folos!
13533320_299969667006128_3614952573650563060_n
13567136_299969663672795_1943297851560471101_n
13592642_299969670339461_2485478585412672207_n
13533320_299969667006128_3614952573650563060_n
13567136_299969663672795_1943297851560471101_n
13592642_299969670339461_2485478585412672207_n
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.