Rulada cu blat cu cacao si crema fina cu mascarpone
Blat 6 oua 100 grame zahar 50 grame faina 2 linguri cacao 10 grame praf de copt 6 linguri apa fierbinte 1 praf de sare
Crema 200 gr frisca lichida 100 grame zahar pudra 250 grame mascarpone sau crema de branza
Glazura 100 grame ciocolata 50 grame unt
Blatul Amestec faina cu cacao si praful de copt. Albusurile le spumez cu un praf de sare si cand bezeaua este tare adaug zaharul in ploaie si cate o lingura de apa fierbinte. Incorporez galbenusurile si apoi ingredientele uscate amestecate anterior. Torn aluatul in tava de la cuptor (36 x36 cm), tapetata cu hartie de copt si coc blatul in cuptorul pe gaze la 170 grade pana cand blatul este usor rumenit si copt, aprox 15-20 min. Dupa ce s-a copt si racorit usor, il rastorn pe o alta hartie de copt si bine ar fi o pudrati cu o lingura de zahar pudra sa nu se lipeasca. Se indeparteaza hartia pe care s-a copt si se ruleaza cu cea noua. Se lasa sa se raceasca. Crema Se spumeaza frisca. Crema de mascarpone se amesteca cu zaharul pudra si apoi se combina cu frisca batuta. Cand blatul s-a racit, se desface si se intinde crema pe toata suprafata si se ruleaza la loc, avand insa grija sa nu prindeti hartia in interiorul prajiturii. Se pregateste glazura, topindu-se ciocolata impreuna cu untul si se glazureaza prajitura. Se pune la rece, in frigider, pentru cel putin o ora inainte de a se portiona si servi. Se mai poate decora cu diverse decoratiuni comestibile din zahar, eu am folosit niste fluturasi multicolori.
BG1_Rulada cu crema de mascarpone
BG1_Rulada cu crema de mascarpone
BG1_Rulada cu crema de mascarpone
BG1_Rulada cu crema de mascarpone
BG1_Rulada cu crema de mascarpone
BG1_Rulada cu crema de mascarpone
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.