Aluat -4 oua, -1 pachet unt (82% grasime) -1 cana zahar, -1 plic praf de copt (optional–eu am facut reteta aceasta si fara praf de copt si mi-a iesit excelenta si asa) -1 lingurita coaja de lamaie bio rasa (optional) -600 grame faina alba de grau -putin ulei pentru uns forma Umplutura 1: -3 albusuri -50 grame zahar pudra vanilat (eu l-am pregatit in casa, prin uscarea pastailor de vanilie despicate direct in borcanul cu zahar pudra) -75 grame nuca macinata Umplutura 2: -3 albusuri -75 grame ciocolata amaruie rasa – 50 grame fulgi de cocos -zahar pudra vanilat dupa gust – cateva picaturi esenta rom Mod de preparare Prajituri cosulete cu nuca:
Intr-un bol incapator se amesteca toate ingredientele pentru aluat si se framanta un aluat fraged si elastic (puteti folosi si robotul in acest scop) Aluatul obtinut se infasoara in folie de palstic si se da la rece 1 ora. Se incinge forma pe aragaz Se ung alveolele fierbinti cu putin ulei (cu pensula) Se scoate aluatul de la rece, se formeaza bilute mici, care se platizeaza usor, atat cat sa incapa in forme. Se potrivesc bilutele de aluat in alveole, iar forma se asaza pe foc. Se coc cosuletele pe ambele parti ale formei. Se scot cosuletele intr-un bol separat, se lasa la racit. Se prepara umpluturile, prin amestecarea, in boluri separate, a ingredientelor din retetar. Cosuletele racite se asaza intr-o tava de aragaz, dupa care se umplu cu grija cu umpluturile de mai sus:unele cu prima umplutura, altele cu a doua. Se introduce tava in cuptorul preincalzit, iar prajiturile cosulete cu nuca se coc la foc moderat (180-185 grade) pana cand umplutura este ferma. Se lasa cosuletele la racorit, optional se pudreaza cu zahar pudra (dupa ce ajung la temperatura camerei, altfel, zaharul se va topi) si se pot servi.
cosulete-cu-nuca-800x445
cosulete-cu-nuca-800x445
cosulete-cu-nuca-800x445
cosulete-cu-nuca-800x445
cosulete-cu-nuca-800x445
cosulete-cu-nuca-800x445
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.