500 g unt 10 ouă 600 ml lapte dulce 200 ml apă 1 kg făină 2 linguri zahăr 1 praf de sare
Pentru umplutură
400 g fructe de pădure (zmeură, coacăze, merişoare) 400 ml frişcă bătută
Pentru decor
100 ml frişcă 100 g fulgi de ciocolată albă (sau fulgi de cocos) zahăr pudră
Preparare
Pentru blaturi, torni laptele şi apa într-un vas neaderent cu pereţii largi, adaugi untul, zahărul, sarea şi aduci lichidul la punctul de fierbere. Torni toată cantitatea de făină dintr-o dată, amestecând rapid şi energic, cu o lingură de lemn sau tel, pentru a nu se face cocoloaşe. Amesteci până când aluatul se desprinde de pereţii vasului.
Dai să se răcească bine, după care încorporezi ouăle treptat. Aşezi într-o formă mică de tort hârtie de copt, introduci aluatul în poş şi faci trei blaturi, turnând aluat sub formă de cercuri concentrice, începând de la exterior spre interior.
Le coci pe fiecare în cuptorul preîncălzit circa 30 de minute, având grijă să nu se rumenească prea tare. Le laşi să se răcească. Pentru cremă, amesteci frişca cu fructele de pădure.
Aşezi un blat pe un platou, pui frişcă, al doilea blat, frişcă şi al treilea blat. Îl îmbraci pe margini cu frişcă şi-l tapezi cu fulgi de ciocolată albă sau de cocos. Îl presari deasupra cu zahăr pudră şi-l laşi la rece circa 2-3 ore înainte de a fi servit.
coacaze-580x400
coacaze-580x400
coacaze-580x400
coacaze-580x400
coacaze-580x400
coacaze-580x400
Comentarii album • 0
Acest album nu are incă nici un comentariu.
Trimite mesaj
Către: prajituri
Mesaj:
prajituri
Trimite mesajÎnapoiNu poți trimite un mesaj fără conținut!Nu este permisă folosirea de cod HTML in mesaje.Mesajul nu a fost trimis din motive de securitate. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Va rugam sa ne contactati prin email pe adresa office@sunphoto.roMesajul nu a fost trimis din motive de posibil spam. Ati trimis prea multe mesaje in ultimul timp.A apărut o eroare în timpul trimiterii mesajului. Vă rog încercați din nou.Mesajul a fost trimis.