300g gem,350g faina,200g margarina rama,50g zahar,150ml lape,15g drojdie,1 ou
Se pune intr-un lighenas drojdia,zaharul si laptele caldut,si se amesteca pana se dizolva drojdia,se adauga faina cernuta,si se framanta
energic.Se intinde 1 foaie care se unge cu margarina pe toata suprafata .Se ruleaza si se lasa la dospit 30 min.Cand aluatul a crescut se intinde din nou ,se aseaza intr-o tava unsa se pune gemul din belsug pe toata suprafata ,iar surplusul de aluat dupa margini se indoaie apre interior.Marginile se ung cu ou si se da la cuptor 30 min